月餅機在中國的普及率并沒有直接給出的具體數據，但可以從月餅機市場的發展趨勢、主要應用領域以及相關行業的繁榮程度來間接推測。

1. 市場發展趨勢：根據參考文章2《2022-2028年全球月餅機行業發展報告》，月餅機市場在全球范圍內呈現出增長態勢。雖然報告主要關注全球市場的整體情況，但中國作為月餅消費大國和制造業強國，其月餅機市場預計也會有所增長。

2. 應用領域：月餅機主要應用于月餅生產，包括月餅廠和部分餐廳等。隨著月餅行業的不斷發展，尤其是中秋節等傳統節日對月餅需求的增加，月餅機的需求也相應增加。

3. 相關行業繁榮：中秋國慶假期期間，消費市場繁榮活躍，其中餐飲消費加速回暖。這表明月餅等傳統節日食品的市場需求大，可能促進月餅機等生產設備的需求。

然而，需要注意的是，月餅機的普及率受到多種因素的影響，如月餅生產企業的規模、技術水平、資金實力等。大型月餅生產企業可能更傾向于使用月餅機來提高生產效率和產品質量，而小型企業或家庭作坊可能由于成本和技術限制而較少使用。

綜上所述，月餅機在中國的普及率雖然沒有具體數據，但可以推測其在月餅生產行業中具有一定的普及程度，并且隨著月餅行業的發展和技術的進步，其普及率可能會進一步提高。然而，由于數據缺乏，無法給出具體的普及率數值。